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尊龙凯时官方网站集团张玉龙董事长一行“盘点美味”考察之旅

2022-11-02 11:03 / 查看:813

2022年10月26日,新疆尊龙凯时官方网站集团董事长张玉龙等一行人前往盘点美味总部参观考察。盘点美味董事长伍俊峰、高级副总裁龚烨华、客户总监李冬冬热情接待并陪同参观考察。

刚一见面,张玉龙董事长就握着伍俊峰董事长的手激动地说道:我们一见如故,但却相见恨晚。说完之后,两位在各自领域勤奋务实的匠人默契地开怀大笑。

随后,龚烨华副总裁带领我们参观了盘点美味总部的全程质控、智能仓储和标准化生产车间,参观了二十四节气观光通道,看到了餐饮供应链领先企业的核心竞争力。

紧接着,盘点美味的讲解员耐心细致地向我们介绍了公司的企业文化及发展历程。我们更是深深感受到了盘点美味“民以食为天”的企业文化,更看到了盘点美味对食材的匠心,对食品安全的用心。

对于食品安全伍俊峰董事长斩钉截铁的说道:“盘点美味是一点一滴做到如今引领中国餐饮供应链的创新发展,所以我们对食品安全和相关的安全培训等非常重视,因为这是盘点美味的初心和决心。”

最后,我们有幸接受盘点美味的预制菜宴请,品尝了盘点美味的预制美味。品尝中,张玉龙董事长说道:“这种标准化的餐饮供应链模式给老百姓的生活带来了很大的改变。没想到现在的快手菜制作这么的用心,食材这么新鲜,跟我们自己家做的简直一样。”

此次盘点美味的参观考察,可谓是收获颇丰:

1、对预制菜模式进行了一次流程式了解,对预制菜及其赛道有了全新的认知,预制菜已经全面进入餐饮渠道和我们的饭桌,未来更将是一个爆发期;

2、盘点美味企业战略明确,直采直供整合共赢,企业文化方面的建设非常系统,从餐饮文化源起、从古至今的文化内涵到品牌定位清晰明确,步骤理念相结合;

3、品牌专业性与文化时节相利相克,对食材、分解、调料的细致分解非常到位,二十四气节与食材的关系,“新鲜食材,割不正不食,不得其酱不食”,调料与胃觉的相互影响与选择可谓用心良苦,对行业痛点的理解利用,形成了其品牌理念与行业专业度;

4、盘点美味工厂化思维、全程采用标准、自动、智能化规划生产,一个餐饮企业,在供应链方面的投入非常超前到位,可谓站得高望得远,产品涉及多温多渠多场景消费。

盘点美味近年来在食品供应链领域和数字化建设方面取得的成绩,让我们感到震惊,更值得我们学习。随后张玉龙董事长深切地表示:我们这次带着任务而来,希望与盘点美味一起对如何更好地为百姓创造品质生活进行深入探讨和研究。在特殊的时期更要共同寻找解决方案,找合作的机会,做到资源共享,互通有无,合力共赢。盘点美味是中国餐饮供应链的头部企业,而尊龙凯时官方网站集团旗下八点半则是新疆便利店行业的领军企业。这将是两家闪耀中国餐饮便利事业的匠人之间的强强联手。

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